Tea time chez für Elise !

Mademoiselle Sophie et moi même, sommes retournées à l'aventure en testant un nouvel endroit pour déguster un thé : Für Elise !

Cette petite maison de thé est juste parfaite pour les femmes (entre autres) qui ont un goût prononcé pour les petites choses coquettes, roses et brillantes .... L'endroit est à cette image !

Für Elise se trouve dans une belle maison, dite "heritage house", du centre de Vancouver, la façade est très charmante et si rare, parmi tous ces buildings qui ont poussé de terre.
Quand on entre, on arrive dans un petit vestibule qui donne face aux escaliers et à droite sur la pâtisserie.
C'est à l'étage que nous avons donc prit notre "afternoon tea" !

L'ambiance est vraiment girly / fifille / lolita ....
Des chaises de style Louis XVI, des tables en bois peintes en blanc avec moulures, de grands et lourds rideaux roses, des moulures or et papier peint rose à la Marie Antoinette.
L'idéal de la lolita japonaise qui veut faire un séjour à Versailles ou pour un enterrement de vie de jeune fille !
Les serveuses ont une jolie robe rose et tablier blanc pour uniforme

Bien que l'endroit soit à des milliers de kilomètres de mes goûts, je dois avouer qu'après les 10 premières minutes d'adaptation, l'ambiance est vraiment craquante et reposante.

Le grand plus est qu'il n'y a vraiment pas beaucoup de monde, car sur réservation, donc pas de brouhaha et de couverts qui claquent.

Le service 

Chaque invité doit prendre le menu "afternoon tea" qui comprend un thé, au choix, des mini sandwichs, des petits gâteaux et autres gourmandises.

Pour son thé, Mademoiselle Sophie a choisi le Magic Desert, qui est un Rooibos au goût exotique.
Avec de la banane, de l'ananas, de la mangue, de la myrte citronnée et de la citronnelle.
Il a effectivement un délicat goût de fruits mais également la fraicheur de l'herbe fraichement coupée.
Très rafraichissant, il est parfait aussi bien chaud que glacé pour les longues journées d'été.

Pour ma part je me suis aventurée avec un thé assez connu : le China jasmin premium.
Je me méfie toujours des thés au Jasmins car beaucoup sont de mauvaises qualité ou "attrape touristes" mais j'avoue que celui ci est très bon, parfumé comme il convient et pas de chichi avec une profusion de fleurs.
Un simple, mais bon, thé vert aux fleurs de jasmin.

Concernant les petits à cotés nous avons eu sur plateau :

• sandwichs de pain de mie, concombres, menthe et crème d'avocat
• croissants au brie et jambon Prosciutto
• tartines gruyère et rôti
• scones avec tartinade de bleuets

• Choux à la crème caramel
• macarons rose et vanille
• cubes de gelée de fruits, nappage de sucre et chantilly
• cake citronné
• chocolats pralinés

On nous a également servit sur le coté une petite quiche de pommes de terre, oignons, champignons et fromage.

Et enfin de la panna cotta et coulis au bleuets, le tout surmonté de baies et d'une petite feuille d'or.

Encore une très bonne expérience, dans un cadre hors réalité, qui nous a ravit pendant deux bonnes heures un bel après midi d'été.